Agriculture
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Plan Écophyto : quel impact sur la production agricole ?
25 avril 2016 - Agriculture -C’est la grande question occultée du plan Écophyto : son impact potentiel sur la production agricole française. Il s’agit pourtant d’une question essentielle si on veut se fixer des objectifs réalistes, sans mettre un policier derrière chaque tracteur et sans dégrader la (...)
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La principale variété de blé « bio » serait-elle génétiquement modifiée ?
17 janvier 2016 - Agriculture - n° 314Sommaire du dossier La principale variété de blé « bio » serait-elle génétiquement modifiée ? (André Gallais) Les fruits et légumes bio ne sont pas meilleurs pour la santé (Léon Guéguen) Croire le bio meilleur peut-il le rendre effectivement meilleur au goût ? (Jean-Paul (...)
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« La guerre des graines »
10 mai 2015 - Agriculture - n° 310André Gallais nous livre ici son analyse critique du documentaire. « La guerre des graines » est un documentaire qui a été diffusé sur France 5 le 27 mai 2014. Ce documentaire est présenté comme suit : « En Europe, une loi censée contrôler l’utilisation des semences (...)
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Le tout bio est-il possible ? - 90 clés pour comprendre l’agriculture biologique
8 janvier 2013 - Agriculture -L’agriculture biologique est l’objet de nombreux débats souvent passionnés car ce nouveau mode de culture est considéré par certains comme la seule solution d’avenir pour les Terriens. En revanche, les tenants de l’agriculture conventionnelle la considèrent plutôt comme (...)
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De l’agriculture de subsistance à la productivité
18 juillet 2012 - Agriculture - n° 299Le XXe siècle est décrit comme le siècle des grandes révolutions technologiques. La technologie a permis, entre autres, une victoire sur de grandes pathologies, une mobilité accrue des Hommes et des biens, la conquête du ciel et de l’espace, des communications à grande (...)
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Dix questions sur l’agriculture biologique
10 juin 2010 - Agriculture - n° 290L’agriculture biologique est en expansion et elle est sujette à un soutien militant en même temps qu’à un scepticisme ironique. Les contours de cette pratique agricole et alimentaire sont flous car stricts mais fluctuants selon les régions. Les réponses aux questions (...)
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Expertise scientifique et concertation pour les élevages agricoles
15 juin 2009 - Agriculture - n° 285Le Groupe Permanent sur la Sécurité Électrique dans les élevages agricoles et aquacoles (GPSE) a vu le jour en juillet 1999. À la demande du porte-parole de la Confédération Paysanne un rapport a été rédigé par M. Dominique Blatin (Ingénieur Général du GREF) et M. (...)
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Le suicide d’agriculteurs en Inde
9 mai 2009 - Agriculture -Une rumeur colporte une information étrange qui voudrait que les agriculteurs indiens utilisant le coton Bt résistant à des insectes prédateurs se suicident en masse après avoir subi des revers insurmontables dus à l’utilisation des semences maléfiques. L’étrangeté (...)
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Que penser de l’agriculture biologique et des aliments Bio ?
28 mars 2007 - Agriculture - n° 276Un résumé de cet article a été par la suite publié dans le n° 283, qui contient un dossier sur l’alimentation. Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? Bref rappel historique L’agriculture « biologique » est née en Europe dès les années 1930 sous l’influence de trois (...)
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Le bio va-t-il nous sauver du cancer ?
23 juin 2019 - Alimentation - n° 327La parution d’un article scientifique portant sur un lien possible entre alimentation bio et réduction des risques de cancers [1] a été accompagnée d’une sévère tempête médiatique. Pendant plusieurs jours, la cause était entendue : « L’alimentation bio réduit (...)
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Faut-il opposer agriculture biologique et biotechnologies ?
21 juin 2019 - n° 327Incontestablement, la compétition entre l’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle est devenue l’objet de nombreux débats. Jusqu’à une période récente, les confrontations entre les acteurs du bio et ceux du conventionnel étaient essentiellement politiques car (...)
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Les OGM : une catégorie juridique aux contours débattus
17 juin 2019 - OGM et biotechnologies -Ce texte est une adaptation par l’auteur et pour SPS d’un article publié initialement sur Échosciences Hauts-de-France (echosciences-hauts-de-france.fr). Le 25 juillet 2018, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a précisé la définition de ce qu’est un « (...)
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OGM : une source de progrès pour la santé (One Health)
15 juin 2019 - OGM et biotechnologies - n° 327Dans un contexte de défiance du grand public vis-à-vis des OGM (organismes génétiquement modifiés), il nous semble utile de rappeler les progrès que ces derniers apportent aujourd’hui et peuvent apporter dans le futur pour la santé 35, prise dans une approche globale, (...)
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Vin biodynamique, vin bio : quelle différence ?
12 mai 2019 - Alimentation - n° 326La viticulture biodynamique est une des nombreuses ramifications de l’anthroposophie, courant ésotérique controversé 38 fondé par Rudolph Steiner au début du XXe siècle et à propos duquel Le Monde Diplomatique a récemment publié une enquête [1]. Deux marques de (...)
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Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ?
14 mars 2018 - Alimentation - n° 322Que les aliments produits soient sains et de qualité est une exigence universelle du consommateur qui veut avoir l’assurance qu’il peut consommer en toute confiance ce qu’il achète. La notion de qualité alimentaire possède une double dimension : à côté de facteurs (...)
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Pesticides et biodiversité : premiers enseignements
5 juillet 2016 - Pesticides - n° 316Le plan Écophyto I a notamment fixé comme objectif une réduction de 50 % de l’IFT (voir l’encadré « Quelques définitions »), entre 2008 et 2018. Son entrée en vigueur a aussi été marquée par le retrait des autorisations de mise sur le marché (AMM) des préparations contenant les (...)
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Introduction : "Agriculture et pesticides"
29 avril 2016 - Pesticides - n° 315Agriculture et pesticides - Première partie Pesticides : risques, bénéfices et idées reçues (Jean-François Proust) Et les pesticides naturels ! (Hervé This) Les agriculteurs français sont-ils surconsommateurs de pesticides ? (Philippe Stoop) Témoignage d’un agriculteur. (...)
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L’agriculture biologique, son lobby, ses pesticides
27 avril 2016 - Pesticides - n° 315« La France doit être à l’offensive sur l’arrêt des pesticides […]. Le grand avenir du vin, c’est qu’un jour tous les vins soient bios […]. Il y a maintenant des maladies professionnelles reconnues chez les ouvriers viticoles ». Ainsi s’exprimait Ségolène Royal dans une (...)
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Pesticides et santé des agriculteurs : les angles morts des expertises sanitaires
18 avril 2016 - Pesticides - n° 315Les agriculteurs constituent la couche de la population la plus exposée aux dangers des pesticides et l’expertise sanitaire a mis en avant certains risques en termes de cancers et de maladies neurodégénératives (voir l’article « Pesticides et santé des agriculteurs »). (...)
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Qu’est-ce que le riz doré ?
29 septembre 2014 - Riz doré - n° 307Informations issues du site officiel du projet Golden Rice, traduites et adaptées par Samuel Barbaud. Le riz doré est un riz qui a été génétiquement modifié pour produire et accumuler du β-carotène dans la partie comestible de son grain. Cela donne au grain une couleur (...)
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N°328 - Avril 2019
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