Agriculture
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Le bio va-t-il nous sauver du cancer ?
23 juin 2019 - Alimentation - n° 327La parution d’un article scientifique portant sur un lien possible entre alimentation bio et réduction des risques de cancers [1] a été accompagnée d’une sévère tempête médiatique. Pendant plusieurs jours, la cause était entendue : « L’alimentation bio réduit (...)
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Faut-il opposer agriculture biologique et biotechnologies ?
21 juin 2019 - Agriculture et alimentation bio - n° 327Incontestablement, la compétition entre l’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle est devenue l’objet de nombreux débats. Jusqu’à une période récente, les confrontations entre les acteurs du bio et ceux du conventionnel étaient essentiellement politiques car (...)
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Les OGM : une catégorie juridique aux contours débattus
17 juin 2019 - OGM et biotechnologies -Ce texte est une adaptation par l’auteur et pour SPS d’un article publié initialement sur Échosciences Hauts-de-France (echosciences-hauts-de-france.fr). Le 25 juillet 2018, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a précisé la définition de ce qu’est un « (...)
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OGM : une source de progrès pour la santé (One Health)
15 juin 2019 - OGM et biotechnologies - n° 327Dans un contexte de défiance du grand public vis-à-vis des OGM (organismes génétiquement modifiés), il nous semble utile de rappeler les progrès que ces derniers apportent aujourd’hui et peuvent apporter dans le futur pour la santé 2, prise dans une approche globale, (...)
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Vin biodynamique, vin bio : quelle différence ?
12 mai 2019 - Alimentation - n° 326La viticulture biodynamique est une des nombreuses ramifications de l’anthroposophie, courant ésotérique controversé 5 fondé par Rudolph Steiner au début du XXe siècle et à propos duquel Le Monde Diplomatique a récemment publié une enquête [1]. Deux marques de (...)
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Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ?
14 mars 2018 - Alimentation - n° 322Que les aliments produits soient sains et de qualité est une exigence universelle du consommateur qui veut avoir l’assurance qu’il peut consommer en toute confiance ce qu’il achète. La notion de qualité alimentaire possède une double dimension : à côté de facteurs (...)
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Pesticides et biodiversité : premiers enseignements
5 juillet 2016 - Pesticides - n° 316 n° HS PesticidesLe plan Écophyto I a notamment fixé comme objectif une réduction de 50 % de l’IFT (voir l’encadré « Quelques définitions »), entre 2008 et 2018. Son entrée en vigueur a aussi été marquée par le retrait des autorisations de mise sur le marché (AMM) des préparations contenant les (...)
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Introduction : "Agriculture et pesticides"
29 avril 2016 - Pesticides - n° 315Agriculture et pesticides - Première partie Pesticides : risques, bénéfices et idées reçues (Jean-François Proust) Et les pesticides naturels ! (Hervé This) Les agriculteurs français sont-ils surconsommateurs de pesticides ? (Philippe Stoop) Témoignage d’un agriculteur. (...)
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L’agriculture biologique, son lobby, ses pesticides
27 avril 2016 - Pesticides - n° 315 n° HS Pesticides« La France doit être à l’offensive sur l’arrêt des pesticides […]. Le grand avenir du vin, c’est qu’un jour tous les vins soient bios […]. Il y a maintenant des maladies professionnelles reconnues chez les ouvriers viticoles ». Ainsi s’exprimait Ségolène Royal dans une (...)
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Pesticides et santé des agriculteurs : les angles morts des expertises sanitaires
18 avril 2016 - Pesticides - n° 315 n° HS PesticidesLes agriculteurs constituent la couche de la population la plus exposée aux dangers des pesticides et l’expertise sanitaire a mis en avant certains risques en termes de cancers et de maladies neurodégénératives (voir l’article « Pesticides et santé des agriculteurs »). (...)
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La principale variété de blé « bio » serait-elle génétiquement modifiée ?
17 janvier 2016 - Agriculture et alimentation bio - n° 314Sommaire du dossier La principale variété de blé « bio » serait-elle génétiquement modifiée ? (André Gallais) Les fruits et légumes bio ne sont pas meilleurs pour la santé (Léon Guéguen) Croire le bio meilleur peut-il le rendre effectivement meilleur au goût ? (Jean-Paul (...)
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Défis pour l’agriculture européenne et solutions biotechnologiques
11 juillet 2015 - OGM et biotechnologies -L’agriculture est confrontée à de nombreux défis afin de maximiser les rendements tout en produisant d’une manière écologiquement durable. Dans la présente étude, nous analysons les grands défis agricoles identifiés par les agriculteurs européens (principalement liés aux (...)
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Qu’est-ce que le riz doré ?
29 septembre 2014 - Riz doré - n° 307Informations issues du site officiel du projet Golden Rice, traduites et adaptées par Samuel Barbaud. Le riz doré est un riz qui a été génétiquement modifié pour produire et accumuler du β-carotène dans la partie comestible de son grain. Cela donne au grain une couleur (...)
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Pourquoi faudrait-il développer l’agriculture biologique ?
26 janvier 2011 - Agriculture et alimentation bio - n° 292C’est une évidence que de dire qu’il y a actuellement une grosse pression médiatique sur les agriculteurs en faveur du développement du bio, mais aussi, et c’est nouveau, de la part des pouvoirs publics et même des chambres d’agriculture qui veulent apparaître comme des (...)
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L’impact de l’agriculture biologique sur la biodiversité
19 août 2010 - Agriculture et alimentation bio - n° 291Les partisans de l’agriculture biologique argumentent souvent que leur système de production est plus respectueux de l’environnement et de la faune sauvage. Mais qu’en est-il véritablement ? Une équipe de chercheurs de l’Université de Leeds (Angleterre) s’est penchée sur (...)
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N°329 - Juillet 2019
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