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Jean-Marie Bourre
Le docteur Jean-Marie Bourre est membre de l’Académie de Médecine et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture. Il est ancien directeur des Unités INSERM de neuro-toxicologie, puis de neuro-pharmaco-nutrition. Jean-Marie Bourre vient de publier aux éditions Odile Jacob Le lait : vrais et faux dangers.
www.bourre.fr
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Les articles rédigés par Jean-Marie Bourre
Propagandes mensongères contre les produits laitiers
Le 24 novembre 2011 - Alimentation - n° 297Les aliments, ceux qui les produisent et les vendent ainsi que ceux qui en parlent (les nutritionnistes notamment), sont fréquemment attaqués de manière injuste et abusive, avec des arguments qui n’ont rien de scientifique, malgré les apparences. Ainsi, les (…)
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N°349 (Juillet 2024) - Juillet 2024
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