Accueil / Les auteurs / Isabelle Oswald
Isabelle Oswald
Les articles rédigés par Isabelle Oswald
Les mycotoxines
Le 12 mars 2018 - Alimentation - n° 322La qualité sanitaire des produits alimentaires peut être menacée par toute une gamme de contaminants, incluant des toxines d’origine naturelle. Parmi celles-ci figurent les mycotoxines. Le terme « mycotoxine » trouve son origine dans les racines grecques « mycos » (…)
+ Lire la suite
N°348 (Avril 2024) - Avril 2024
Le sommaire et l'éditorialS'abonner
Produit par des bénévoles, l’AFIS trouve ses ressources dans les cotisations de ses adhérents et la vente de sa revue sans publicités.